Über Uns

EIN PAAR WÖRTER ÜBER UNS

Das Gewerbe Pleša hat eine langjährige Erfahrung in der Produktion von Kulen und anderen Gereucherten Spezialitäten aus der Slawonien Region. Immer auf dem neuesten Trend mit unserer Produktion. Von Jahr zu Jahr haben wir unsere Produktionskapazitäte vergrößert und modernisiert. Unser Materijal bzw. Schweinefleisch kommt nur aus der eigenen Region von unseren Landzüchtern. Diese werden immer noch auf Bauernhöfen auf traditionelle Art und Weise gezüchtet. Das ist unsere Tradition und von dieser gehen wir keinen Schritt ab. Unser regionaler Kulen der seinen eigenen Brand hat ist eine Traditionelle Geräucherte Spezialität aus ausgewählten Schweinefleisch höchster Qualität für erstklassigen Genuß.
 

HERSTELLUNGSPROZESS UND MANUFAKTUR

Der Produktionsprozess dauert bis zu sechs Monaten und ist aus mehreren Schritten der Produktion und Technologie vereint. Das fertige Produkt hat hohe Nährwerte, den Geschmack hausgemachter Paprika, Knoblauch und Salz sind die Bestandteile die den einzigartigen Geruch das Aroma und organoleptische Eigenschaften abgeben. Dieses Produkt wird als Geschützte Marker Slawoniens bezeichnet. Bei vielen Wettbewerben in Kroatien wurde unser Kulen probiert und mehrfach mit Goldmedaillen Ausgezeichnet. Die Gesundheitliche Überprüfung unseres Fleisches ist unser Markenzeichen, wir sind es uns verpflichtet nach dem HACCAP Certifikat schon seit 2008. zu produzieren was auch für höchste Qualität bürgt.