Kako da kulen bude loš kad u njega idu samo najbolji dijelovi svinjskog mesa . Leđni dijelovi, vratina , but i plećka, i tvrda slanina. Naravno, ništa bez kvalitetne crvene paprike , soli i češnjaka , a ostalo je umjetnost doziranja, očuvanja vlažnosti i pravilnog sušenja.
Titula vicešampiona pripala je obrtu za preradu mesa , čiji je vlasnik Vladimir Pleša dipl. ing. Prehrambene tehnologije iz Orahovice.