Vicešampion u proizvodnji slavonskog kulena u Hrvatskoj Gospodarskoj komori

Vicešampion u proizvodnji slavonskog kulenaKako da kulen bude loš kad u njega idu samo najbolji dijelovi svinjskog mesa . Leđni dijelovi, vratina , but i plećka, i tvrda slanina. Naravno, ništa bez kvalitetne crvene paprike , soli  i češnjaka , a ostalo je umjetnost doziranja, očuvanja vlažnosti  i pravilnog sušenja.
Titula vicešampiona pripala je obrtu za preradu mesa , čiji je vlasnik Vladimir Pleša dipl. ing. Prehrambene tehnologije iz Orahovice.

 

{gallery}hgk{/gallery}